Milli Mutfak Hareketi
TR/EN
Anadolu sofrası

ANADOLU’NUN HAFIZASI • DÜNYANIN SOFRASI

Bir Sofrada
Bir Millet

Türk mutfağının binlerce yıllık mirasını koruyor, geleceğin şefleriyle geliştiriyor ve yedi kıtada dünyaya taşıyoruz.

Hareketi KeşfetDünya Yolculuğumuz
AŞAĞI KAYDIR
01 / HAREKETİMİZ

Bir milletin geleceği

sofrasında gizlidir.

Yerel ürünleri, geleneksel reçeteleri ve mutfak kültürümüzün yaşayan ustalarını aynı çatı altında buluşturuyoruz.

01

Koru

Kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri, ürünleri ve ustalıkları kayıt altına al.

02

Geliştir

Bilim, eğitim ve sürdürülebilir üretimle geleceğe hazırla.

03

Dünyaya Taşı

Türk mutfağını uluslararası sofralarda hak ettiği yere ulaştır.

GENEL BAŞKANDANMesaj
Öner Çulfaz
Öner Çulfaz’DAN“

Bir milletin geleceği,
sofrasında gizlidir.

Milli Mutfak Hareketi; yalnızca yemeklerimizi değil, toprağımızı, üreticimizi, ustalarımızı ve binlerce yıllık kültürel hafızamızı geleceğe taşıma iradesidir.

Anadolu’nun her köşesinde yaşayan eşsiz lezzetleri kayıt altına alırken genç şeflerimize de güçlü bir yol açıyoruz.

Bu büyük yürüyüşe gönül veren herkesi aynı sofrada buluşmaya davet ediyorum.

Öner ÇulfazMilli Mutfak Hareketi Genel Başkanı
02 / GÜNCEL

Hareketten Haberler

Tüm haberler →
Azerbaycan

Kardeş Azerbaycan’da Türk Mutfağı Eğitimi Başarıyla Gerçekleştirildi

Haberi Oku →
Arjantin

MİLLİ MUTFAK HAREKETİ ARJANTİN’DE ULUSLARARASI TANITIM ÇALIŞMASI GERÇEKLEŞTİRDİ

Haberi Oku →
Avusturya

MİLLİ MUTFAK HAREKETİ AVUSTURYA’DA TÜRK MUTFAĞINI TEMSİL ETTİ

Haberi Oku →
04
Endonezya

Jakarta’da Kültürlerin Buluşması: Türk Mutfağı Asya’da Sahnedeydi

Endonezya’nın başkenti Jakarta’da düzenlenen Kültürlerin Buluşması etkinliğinde, Milli Mutfak Hareketi olarak Dr. Mehmet Selman Bayındır öncülüğü…

→
05
Bosna-Hersek

Cumhuriyetimizin Gururuyla, Yedi Bölgemizin Lezzetleri Mostar’da

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı vesilesiyle Türkiye Cumhuriyeti Mostar Başkonsolosluğunda gerçekleştirilen kutlamada, Türk mutfağının yedi bölgesinden…

→
06
Coimbra, Portekiz

Türk Kahvaltısı Portekiz’de İlgi Gördü: Milli Mutfak Kültürümüz Coimbra’da Tanıtıldı

Türk Kahvaltısı Portekiz’de İlgi Gördü: Milli Mutfak Kültürümüz Coimbra’da Tanıtıldı Cumhuriyetimizin 102’nci yılı kutlamaları kapsamında, 28 …

→
03 / HABER YAPILAN ÜLKELER

Dünyadan
haberler.

Milli Mutfak Hareketi’nin haberlerinin ulaştığı ülkeleri keşfedin. Bir ülke seçerek o ülkeden yayımlanan tüm haberleri görüntüleyebilirsiniz.

01Azerbaycan1 HABER  →02Arjantin1 HABER  →03Avusturya1 HABER  →04Endonezya2 HABER  →05Bosna-Hersek1 HABER  →
Tüm Ülkeleri Gör ＋06Portekiz1 HABER  →07Türkiye1 HABER  →08Tunus2 HABER  →09Çin2 HABER  →10Özbekistan1 HABER  →11Tataristan1 HABER  →12Yunanistan1 HABER  →13Umman1 HABER  →14Bulgaristan1 HABER  →
04 / KADROMUZ

Gücümüz,
ortak irademiz.

Milli Mutfak Hareketi'nin Türkiye genelindeki kurumsal yapısını ve değerli temsilcilerini keşfedin.

01Bilimsel araştırma, eğitim ve danışmanlık→02Yedi bölgenin koordinasyon ve temsil gücü→0381 ilde yerel temsil ve mutfak mirası→04Milli vizyonun karar ve yürütme kadrosu→
05 / GELECEĞE MİRAS

Milli Mutfak
Hareketi Akademisi

81 il arşiv odası, geleneksel üretim atölyeleri, şef yetiştirme programları ve gastronomi diplomasisiyle geçmişten geleceğe yaşayan bir köprü.

Akademiyi Tanıyın
“Uygarlık
sofrada başlar.”
06 / BİRLİKTE GÜÇLÜYÜZ

Bu sofrada
size de yer var.

Şefler, akademisyenler, üreticiler, öğrenciler ve gönüllüler… Türk mutfağının geleceğini birlikte inşa edelim.