Türk Kahvaltısı Portekiz’de İlgi Gördü: Milli Mutfak Kültürümüz Coimbra’da Tanıtıldı

Türk Kahvaltısı Portekiz’de İlgi Gördü: Milli Mutfak Kültürümüz Coimbra’da Tanıtıldı

Cumhuriyetimizin 102’nci yılı kutlamaları kapsamında, 28 Ekim 2025 tarihinde Portekiz’in Coimbra kentindeki ESEC – Escola Superior de Educação de Coimbra ev sahipliğinde “Turkish Breakfast Workshop” düzenlendi. Türk kahvaltısının lezzetleri ve sofra kültürümüz, Portekizli öğrenciler ve akademisyenlerle buluştu.

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri Doç. Dr. Gökhan Yılmaz ve Doç. Dr. Ayşe Şahin-Yılmaz tarafından gerçekleştirilen atölyede; yerel peynirler, bal, reçel çeşitleri, gözleme, menemen, Türk kahvesi ve Türk çayı sunuldu. Kahvaltının kültürümüzde taşıdığı birliktelik, misafirperverlik ve paylaşma anlayışı katılımcılara aktarıldı.

Milli Mutfak Hareketi’nin Türk mutfağını koruma, yaşatma ve dünyaya tanıtma vizyonuyla örtüşen bu buluşma, mutfak mirasımızın uluslararası alanda tanınmasına katkı sağladı. Katılımcılar, geleneksel lezzetlerimizi tadarken Anadolu’nun sofra kültürünü de yakından tanıma fırsatı buldu.

İki ülke arasındaki akademik ve kültürel bağların güçlenmesine katkı sunan etkinliği değerli buluyor; Türk mutfağının tanıtımına emek veren akademisyenlerimizi ve ev sahibi kurumu kutluyoruz.

Milli Mutfak Hareketi olarak inanıyoruz: Bir sofrada paylaşılan her lezzet, kültürler arasında kurulan bir dostluk köprüsüdür.